宮崎県延岡市水産課にお声がけいただき『のべおかのお魚フェア in福岡🐟』の試食会にご招待いただきました。
宮崎県の北エリアにある「延岡市」。
山、川、そして漁業が大変盛んな海エリア🏖と大地の恵みをたくさんうけて美味しいグルメ🍽がたくさんある町です。
特に北浦は九州の隠れリゾート地！
3年前は延岡市の方にお声がけいただきいっねきました※はてなブログ時代、この記事はランキングin!!!.
延岡市は潮の流れなのか、漁業にとても最適な場所と言われています。
とくにぷりっぷりの歯ごたえがたまらない伊勢海老、🦞そして水温の管理も難しい養殖のひむか本サバ、名物のメヒカリなど、のべおかなではのお魚が福岡の人気店舗で本日10/1からスタート❗️✨
■かやいち（綱場町）
→伊勢海老のバター洗いetc へべす果汁のはいったタレにつけて。
■和らべ（店屋町）
→ひむか本サバの棒鮨 ポイントにゆかりや生姜も。
◼︎えとう（西中洲）
→メヒカリの唐揚げ 焼酎や日本酒とともに。塩がまた食欲をそそりますね。
◼︎大石（薬院）
→伊勢海老のグラタン&トースト 若い方も多く集うエリアで手をつけやすいメニュー。 白身魚も一緒に入れ込んだもの。
◼︎Yorgo&餃子のラスベガス（天神 大名）
→お店の裏メニューでもあり、店長川瀬さんの幼少期に親御さんにつくってもらったトーストにサバを入れ込み、今回はメニューで登場。
また、焼酎大国宮崎では珍しい日本酒を作ってる蔵の千徳。
そして宮崎の地ビールで延岡で作られているひでじビールも。
福岡は5店舗10月30日まで開催！ キックオフをかねたオープニングレセプションでは、
畏れ多く身に余る思いですが、
各界のトップの皆様の前で講評をさせていただきました🙇♀️💦
一言とは聞いておりましたががっつりでびっくり笑 といいつつ結構べらべら話してしまいました。笑
もう少しで10周年を迎える
かやいちもお初様でした。
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